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  • 澳新答应聚天冬氨酸钾作为稳固剂用于葡萄酒

    据海关总署官网2019年1月3日音讯,2018年12月18日,澳新食品尺度局(FSANZ)公布69-18号告示,答应聚天冬氨酸钾(potassium polyaspartate)作为稳固剂用于葡萄酒,容许的最大利用限量为100mg/L。 据相识本次请求由Enartis Pacific Pty Ltd.提出,凭据FSANZ危害和饮食袒露评价,在拟议的利用程度下,利用聚天冬氨酸钾作为葡…

    2019-01-04 13:45

  • 葡萄酒果渣大概能酿成防腐剂

    酿酒剩下的葡萄果渣可以做什么?美海内布拉斯加大学林肯分校(University of Nebraska-Lincoln)的研讨职员为这些边角料找到了一个用途:做整天然的食品防腐剂。 卖力该项目标徐常谋(音译, Changmou Xu)博士表明说,他们发明这些包罗葡萄皮、葡萄籽和茎杆在内的果渣里含有酚类物质,这种物质对蛋黄酱这类高油高脂食品的氧…

    2018-04-08 11:28

  • 一款可方便邮寄的葡萄酒瓶

    图/视觉中国 英国在线批发业者Firebox推出了一款“跑堂葡萄酒”,它利用了一种特别的包装——能装进纸盒的扁平硬质塑料葡萄酒瓶,不但方便邮寄,摆在架子上也更省地儿。 这种酒瓶选用了可接纳塑料,造型扁平,厚度适中,恰好能塞进平凡邮筒…

    2018-03-27 00:10

  • 美国正在研讨高效且便宜的葡萄酒亚硫酸盐过滤器

    从罗马帝国的年月开端,酿酒师们就使用添加亚硫酸盐的要领来生存他们的产物。亚硫酸盐是一类包罗二氧化硫等在内的化合物,可作为食品抗氧化剂和抗菌剂使用。它们既能在酿酒历程中天然孕育发生,也可以由消费者添加,以连结葡萄酒奇怪,进步风…

    2018-01-17 13:25

  • 智能酒柜研发乐成 可手机提示葡萄酒到达最佳形态

    少量的葡萄酒珍藏是一项费力的事情。跟踪每瓶葡萄酒的存储工夫,或找到所必要的葡萄酒都必要耗费很永劫间。如今,一个新开辟使用步伐可以让这些事情变得更轻松、更快捷。 Caveasy One是一款经过蓝牙毗连到挪动使用步伐上的“智能酒架”。…

    2018-01-16 11:25

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