• 异样是葡萄酒,为什么酒精度相差那么大?

    异样是葡萄酒,为什么酒精度相差那么大?
    每每饮酒的朋侪肯定会细致到,许多葡萄酒的酒精度是纷歧样的,不论是红葡萄酒照旧白葡萄酒又或是香槟,这几款酒之间的精度数完全纷歧样,纵然异样是红葡萄酒,酒精度数也纷歧样。不但单葡萄酒,寻常喝的白酒、威士忌的度数也不尽…
    2019-03-12 16:53
  • 浅谈葡萄酒与“无麸质饮食(Gluten-free)”

    浅谈葡萄酒与“无麸质饮食(Gluten-free)”
    “无麸质饮食(Gluten-free)”比年来在泰西国度寂静成为了一种生存时髦;但对付一些必需举行无麸质的抱病人士而言,题目要更严峻一些。葡萄酒毕竟含不含麸质呢?图片版权: Givaga / Alamy Stock Photo“麸质(Gluten)”指的是…
    2019-03-12 16:34
  • 《波尔多美食适配度陈诉》之:奶酪品鉴指南(下)

    《波尔多美食适配度陈诉》之:奶酪品鉴指南(下)
    焗烤萨瓦干酪就像上篇中提及的拉可雷特奶酪(La raclette)一样,这品种型的未经加工硬质奶酪与在橡木桶陈酿的波尔多干白可以完善联合,比方口感浓厚的佩萨克-雷奥良(Pessac-Léognan)或格拉夫(Graves)产区白葡萄酒。焗烤干…
    2019-01-22 13:35
  • 《波尔多美食适配度陈诉》之:奶酪品鉴指南(上)

    《波尔多美食适配度陈诉》之:奶酪品鉴指南(上)
    冰冷冬日,没有什么比奶酪更能暖和你的味蕾,安慰你的心灵的鲜味了!切一块甘美浓厚的Cheese,倒一杯和它搭配得恰如其分的波尔多葡萄酒。在竣事一整天繁忙的事情后,这份好味道将成为整个冬天最让人迷恋的温馨影象。拉克莱特奶酪…
    2019-01-16 13:14
  • 中国那边的火腿最好吃?

    中国那边的火腿最好吃?
    《舌尖上的中国》让云南诺顿火腿被人们所熟知,也掀起了一阵吃火腿的潮水。实在,火腿很早之前便是一味“鲜味索引”,中国从南到北,都不短少“美腿”,他们各有特征和风韵,本日我们就一同来看看吧。白色的脂肪,穿越于美丽的瘦…
    2019-01-02 13:32
  • 晓得这些葡萄酒“黑话”,刹时提拔酒圈江湖职位地方

    晓得这些葡萄酒“黑话”,刹时提拔酒圈江湖职位地方
    天王盖地虎,小鸡配红酒。有酒的中央就有人,有人的中央就有江湖。行走江湖,天然要有江湖的一套通关“黑话”。但在葡萄酒的天下,有些黑话放在面前目今要读出来都困难,DRC,RP,VCP,MS,BA…… 这些缩写究竟什么意思?
    2018-12-28 14:48
  • 你纷歧定晓得的东方葡萄酒礼节

    你纷歧定晓得的东方葡萄酒礼节
    晚宴带给主人的酒,对方不开怎样办?和东方人举杯的时间,看杯子照旧看眼神?听华人葡萄酒大家张藯萱说说那些我们纷歧定晓得的东方葡萄酒礼节吧。图片版权:Hero Images Inc./Alamy在澳大利亚帮忙葡萄酒大家培训课程的时间,我在…
    2018-12-17 14:00
  • 西班牙酒粉的终极酒单

    西班牙酒粉的终极酒单
    公元前3000年,葡萄藤在伊比利亚半岛(Iberian Peninsula)生根抽芽;公元前1000年,这里的人们开端用葡萄酿造琼浆;时至今日,西班牙曾经是天下最大的葡萄莳植区,只要法国和意大利能与它争取葡萄酒第一大国的职位地方。图片泉源:…
    2018-12-13 15:50
  • 易饮·友爱·配暖锅——聊聊三种“小清爽”阿斯蒂

    易饮·友爱·配暖锅——聊聊三种“小清爽”阿斯蒂
    一到春季就迷雾旋绕的皮埃蒙特,既是意大利“酒王”巴罗洛(Barolo)和“王后”巴巴莱斯科(Barbaresco)的寓所,也是意大利最脱销的起泡酒种类之一——阿斯蒂起泡酒的故里。图片泉源:Consorzio dell’Asti DOCG这些麝香葡萄酿…
    2018-12-07 13:23
  • 冬天存储葡萄酒,必要避开的六大雷区

    冬天存储葡萄酒,必要避开的六大雷区
    炎天,中国差别的都会和地域在特定的工夫里都市履历低温,因而要是没有被蕴藏在符合的温度下,大少数的葡萄酒都市敏捷地蜕变。那么,气温低的冬天就保险无忧了吗?除非你家里有专业酒柜或酒窖,要是由于冬天就抓紧了对葡萄酒的呵…
    2018-11-28 14:45